" สูตรลับบราวนี่เนื้อหนึบ " สร้างรายได้ เพิ่มกำไร ลูกค้าติดใจกันถ้วนหน้า

" บราวนี่เนื้อหนึบ "  อร่อยแบบไม่รู้ลืม ด้วยสูตรเด็ดจาก เชฟจี ทำขายง่าย กำไรดี

 พร้อมเพิ่มสีสันให้เข้มสวย ขึ้นหน้าฟิล์ม เนื้อบราวนี่นุ่มหนึบ หอมกลิ่นโกโก้เข้มข้นจากทิวลิป ผงโกโก้อันดับ 1 ให้คุณได้มีบราวนี่แบบเบสิคแต่อร่อยแบบสุด ๆ เป็นเมนูเด็ดประจำร้าน

☂  ส่วนผสม

  1. ทิวลิปผงโกโก้สีเข้ม                                           35 กรัม
  2. ทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลต คอมพาวด์                     125 กรัม
  3. เนยจืด                                                             125 กรัม
  4. ไข่ไก่ (เบอร์ 2)                                                     3 ฟอง
  5. น้ำตาลทรายขาว                                                300 กรัม
  6. แป้งสาลีอเนกประสงค์                                        110 กรัม
  7. กลิ่นวานิลลา                                                      1 ช้อนชา
  8. เกลือ                                                                 1/4 ช้อนชา


 ☯ วิธีทำ  

1. นำทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลต คอมพาวด์ไปละลายในชามผสม
2. นําเนยไปละลายจนร้อน และนํ้าตาลทรายใส่ลงชามผสมอีกใบ คนให้เข้ากัน
3. ผสมทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลต คอมพาวด์ที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากันอีกที
4. แล้วผสมไข่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ทิวลิปผงโกโก้สีเข้ม กลิ่นวานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน
5. เทลงใส่ถาดขนาดประมาณ 20 X 20 ซม. เกลี่ยให้ทั่วถาด
6. นําเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าจะสุก


❄ ทริคพิเศษสำหรับบราวนี่เนื้อหนึบ ขึ้นหน้าฟิล์ม ❄

1. สัดส่วนของไขมัน (ไข่ เนย หรือ น้ำมัน) สูงกว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ และใช้เนยที่ละลายจนร้อน น้ำตาลละลายหมด ช่วยให้บราวนี่ขึ้นหน้าฟิล์มสวยงาม
2. รักษาความชุ่มชื้นและนุ่มหนึบของบราวนี่ได้ด้วยการคลุมพลาสติกถนอมอาหารก่อนเก็บในภาชนะสุญญากาศ


Powered by Froala Editor

Powered by Froala Editor

แชร์บทความนี้
29
2024 April

" สูตรลับบราวนี่เนื้อหนึบ " สร้างรายได้ เพิ่มกำไร ลูกค้าติดใจกันถ้วนหน้า

จดสูตรไว้เลย! เพราะเชฟจีมาเองกับวิธีรังสรรค์เมนูสุดเบสิคอย่างบราวนี่ให้กลายเป็นสุดยอดเมนูที่ใคร ๆ ก็ติดใจ

29
2024 April

เตรียมมาจดสูตรพร้อมวิธีทำแบบละเอียดจากเชฟจี กับ “เมนูเค้กช็อกหน้านิ่ม”

“เค้กช็อกหน้านิ่ม” เมนูทำขายง่าย ทานกันได้ทุกเพศทุกวัย เนื้อเค้กนุ่ม รสชาติโกโก้เข้มข้น หน้าซอสช็อกโกแลตก็เงาสวย จากทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 32%

11
2021 March

นม กับ เบอเกอรี่ ใช้อย่างไร ใช้ประเภทไหน มาดูกัน

ประโยชน์ของนมในการทำขนมนอกจากจะช่วยเรื่องคุณค่าสารอาหารแล้วยังช่วยให้เบเกอรี่ โดยเฉพาะเค้กมีความอ่อนนุ่ม มีกลิ่นหอมทำให้สีสันของขนมดูเข้มข้น และยังช่วยทำละลายส่วนผสมให้เข้ากันด้วย

11
2021 March

2021 ปีของครัวซอง เทรนด์มาแรงแซงบราวนี่

หากจะกล่าวว่าปีที่แล้วเป็นปีของบราวนี่ ปีนี้ก็ต้องครัวซองต์ล่ะคะ ทั้งหน้าร้านออนไลน์ ทุกคาเฟ่ ไปจนถึงตลาดนัดก็คึกคักมากทุกหนแห่ง

3
2021 March

วุ้น...เมนูอร่อยประจำบ้าน จัดให้เป็นเมนูทำกินได้ (ถ้า)ทำขายได้ด้วยจะรวยไม่รู้เรื่อง..

ลมหนาวพัดไป ฤดูร้อนกำลังจะมาเยือน เมนูของหวานจากเบเกอรี่ ก็กลายมาเป็นเมนูที่เพิ่มความสดชื่นกันแล้วล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นวุ้น เจลลี่ หรือ พุดดิ้ง

24
2021 February

การกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งของชานมไข่มุก

ระลอกนี้ฮิตจริง ฮิตนาน และยังมาพร้อมกับคาแรคเตอร์ของหัวสัตว์ต่างๆ นานาชนิด วันนี้เรามาย้อนทำความรู้จักกับชานมไข่มุกกันหน่อยนะคะ

ติดต่อเรา

340/8 หมู่ที่ 1 ต.กำเนิดนพคุณ อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77140
032-691151, 0928478535
https://shopee.co.th/limbakeryland

บทความยอดนิยม

รู้หรือไม่? วิปปิ้งครีม Dairy กับ Non-Dairy ต่างกันอย่างไร
ตีเท่าไหร่วิปก็ไม่ฟู !! นี่เรากำลังใช้วิปปิ้งครีมผิดอยู่หรือไม่
มาดูความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีม Dairy กับ Non-Dairy กันดีกว่าค้า
นม กับ เบอเกอรี่ ใช้อย่างไร ใช้ประเภทไหน มาดูกัน
ประโยชน์ของนมในการทำขนมนอกจากจะช่วยเรื่องคุณค่าสารอาหารแล้วยังช่วยให้เบเกอรี่
โดยเฉพาะเค้กมีความอ่อนนุ่ม มีกลิ่นหอมทำให้สีสันของขนมดูเข้มข้น และยังช่วยทำละลายส่วนผสมให้เข้ากันด้วย