มาทำความเข้าใจกันหน่อยดีกว่า ว่าโกโก้ดัตช์ และ โกโก้แบบธรรมชาติ ต่างกันยังไง 

• โกโก้ดัตช์
   ผงโกโก้ดัตช์ จะมีสีเข้มกว่าผงโกโก้ธรรมชาติ ผ่านกรรมวิธีการล้างด้วยสารละลายโพแทสเซียมคาร์บอเนตทำให้ค่า pH เป็นด่างกลายเป็น pH 7 หรือเป็นกลาง มีรสชาตินุ่มนวลและกลมกล่อม รับประทานง่ายกว่าโกโก้แบบธรรมชาติที่มีความฝาด
• โกโก้ธรรมชาติ
   โกโก้ธรรมชาติ มีความเป็นกรดอ่อน มักมีรสเปรี้ยวนิดๆ ผงโกโก้จะเปลี่ยนสีได้จากสีน้ำตาลแดงอ่อนถึงน้ำตาลอ่อนๆ

ส่วนใหญ่จะเลือกโกโก้ตามความเหมาะสมสำหรับการใช้งาน เมนูเบเกอรี่นิยมใช้โกโก้ธรรมชาติ จะมีสีที่อ่อนกว่า

ส่วน โกโกดัตช์จะให้รสชาติโกโก้แบบเข้มข้นสีสวย หรือบางสูตรนำโกโก้ทั้ง 2 แบบมาผสมกัน เพื่อให้ได้รสชาติและสีที่ลงตัวมากยิ่งขึ้น

โกโก้ ยอดขายอันดับหนึ่งของร้านเรา

1. โกโก้ทิวลิป สีเข้ม
2. โกโก้ทิวลิป สีธรรมชาติ
3. โกโก้แวนฮูเต็น 
4. โกโก้ 666 จาก ทองกวนเทรดดิ้ง
5. โกโก้ริช 

พิสูจน์ความเข็มข้นในสูตรของเรากันนะคะ .. สั่งเล้ย 

สอบถามได้ที่

https://line.me/R/ti/p/%40065spics

Powered by Froala Editor

Powered by Froala Editor

Powered by Froala Editor