แม็คคอร์มิคปาปริก้าป่น 28กรัม (paprika)

พริกหยวกเป็นเครื่องเทศที่ทำจากพริกแดงแห้งและบด โดยทั่วไปแล้วจะทำจากพันธุ์ Capsicum annuum ในกลุ่ม Longum ซึ่งรวมถึงพริกด้วย แต่พริกที่ใช้กับพริกขี้หนูมักจะอ่อนกว่าและมีเนื้อบางกว่า ในหลายภาษา แต่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษคำว่าพริกหยวกยังหมายถึงพืชและผลไม้ที่ใช้ทำเครื่องเทศเช่นเดียวกับพริกในกลุ่มกรอสซัม